Las yemas de espárrago de Navarra Blanco Extra de la marca Pedro Luis son un manjar gourmet que captura la esencia de los espárragos más selectos de la región de Navarra, famosa por la calidad de sus productos agrícolas. Este producto premium ofrece una experiencia culinaria sofisticada gracias a su elaboración cuidadosa y su sabor delicado. Las yemas de espárrago se conservan en un tarro con una salmuera ligera que realza su frescura y sabor natural.
Características
- Origen: Espárragos cultivados en Navarra, una de las regiones más reconocidas de España por sus espárragos de alta calidad.
- Elaboración: Se seleccionan a mano las mejores yemas de espárrago, que se cuecen al vapor y se conservan en una salmuera suave, sin aditivos artificiales. Este proceso garantiza la preservación del sabor, textura y nutrientes del espárrago.
- Sabor y textura: Las yemas tienen un sabor suave y delicado con un toque ligeramente dulce y vegetal. Su textura es tierna y crujiente, ideal para diferentes preparaciones culinarias.
- Aroma: Un aroma fresco a espárragos, con notas vegetales que evocan la calidad del producto.
- Presentación: En tarros de cristal que aseguran una larga conservación y mantienen la calidad del producto. La presentación permite ver el contenido, apreciando las yemas en su estado más puro.
- Peso neto: Disponible en tarros de 290g.
Maridaje y Combinaciones Gastronómicas
Las yemas de espárrago de Navarra Blanco Extra son un ingrediente versátil que puede ser utilizado en una variedad de platos gourmet. A continuación, algunas sugerencias de maridaje con alimentos y bebidas:
- En Aperitivos:
- Sugerencia: Sirve las yemas de espárrago en una tabla de aperitivos acompañadas de jamón ibérico y queso manchego. Añade unas aceitunas y unas rebanadas de pan crujiente para un aperitivo elegante.
- Bebida recomendada: Un Albariño o un Verdejo, con su frescura y notas frutales, realza los sabores delicados de las yemas de espárrago.
- En Ensaladas:
- Sugerencia: Añade las yemas de espárrago a una ensalada de hojas verdes con tomate cherry, cebolla roja, y un aderezo ligero de aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Bebida recomendada: Un vino blanco seco o un rosado fresco para mantener la ligereza del plato.
- En Tapas y Pintxos:
- Sugerencia: Prepara pintxos con yemas de espárrago, una loncha de jamón ibérico y una reducción de balsámico.
- Bebida recomendada: Un Vino Rosado seco o una cerveza artesanal ligera como una pilsner.
- En Platos Principales:
- Sugerencia: Incorpora las yemas de espárrago en platos como risottos, pasta con salsa de queso, o como acompañamiento de pescados blancos.
- Bebida recomendada: Un Chardonnay o un Sauvignon Blanc, que con sus notas a frutas y minerales complementan bien los espárragos.
- Como Acompañamiento:
- Sugerencia: Acompaña las yemas de espárrago con platos de pescado blanco a la plancha o con carnes suaves como el pollo o el pavo.
- Bebida recomendada: Un vino blanco con cuerpo como un Rueda Verdejo o un Champagne Brut.
