La miel de almendro de la marca Tossal de les Banderes es un producto gourmet 100% español que destaca por su sabor distintivo y sus propiedades únicas. Esta miel, elaborada a partir del néctar de las flores de almendro en las colinas del Mediterráneo, ofrece una experiencia dulce y rica que refleja el compromiso de Tossal de les Banderes con la calidad y la autenticidad. Ideal para quienes buscan un toque especial en sus comidas o un regalo exquisito.
Un regalo dorado de los primeros días de la primavera mediterránea
Origen y Tradición
La Miel de Almendro de El Tossal de les Banderes proviene de las floraciones tempranas de almendros (Prunus dulcis) en la Comunitat Valenciana, donde el clima mediterráneo favorece un néctar puro y aromático. Esta miel es una de las primeras del año, recolectada artesanalmente por apicultores locales comprometidos con la sostenibilidad y el cuidado de las abejas.
Características Organolépticas
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Color: Ámbar muy claro con tonalidades amarillentas, que se vuelve blanquecino al cristalizar.
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Aroma: Floral y afrutado, con notas que recuerdan a la almendra cruda, caramelo e higos secos.
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Sabor: Dulce con un característico toque amargo suave y equilibrado, gracias a la presencia natural de amigdalina.
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Textura: Cristalización lenta y fina, ideal para untar o disolver suavemente al baño María.
Propiedades y Beneficios
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Digestiva y energética, perfecta para revitalizar el organismo.
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Tradicionalmente utilizada para aliviar molestias respiratorias y suavizar la garganta.
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Aplicada tópicamente, favorece la cicatrización de heridas por sus propiedades antisépticas.
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Rica en antioxidantes y con bajo contenido en sacarosa.
Usos Recomendados
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🌿 En gastronomía: Ideal para endulzar infusiones, acompañar quesos, yogures o tostadas, y elaborar salsas para carnes o postres como almendras garrapiñadas.
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🍯 Como alternativa natural: Para quienes buscan sabores complejos menos dulces.
Conservación y Presentación
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Envase de vidrio reciclable ♻️.
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Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
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Puede cristalizar naturalmente: para licuarla, calentar suavemente al baño María sin superar los 40°C.
Compromiso con la Calidad
Procedente de apicultura extensiva y sostenible, esta miel apoya el mundo rural español y preserva el medio ambiente 1. Cumple con los parámetros físico-químicos exigidos por la normativa UE (HMF <40 mg/kg, humedad <18%).
Nota: No apta para menores de 2 años. Consumir con moderación en dietas equilibradas
