Los mejillones en escabeche tamaño mediano de la marca Portomar son un producto de alta calidad que refleja la rica tradición gastronómica gallega. Portomar, reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la excelencia, selecciona los mejores mejillones de las rías gallegas para elaborar esta conserva gourmet. Cada mejillón es cuidadosamente procesado y envasado para preservar su sabor y textura, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Características
- Origen: Mejillones procedentes de las rías gallegas, zonas célebres por la pureza de sus aguas y la calidad de sus mariscos.
- Tamaño mediano: Selección de mejillones de tamaño uniforme, con una carne tierna y jugosa.
- Elaboración artesanal: Los mejillones se limpian y cocinan a mano, y se envasan en un escabeche tradicional elaborado con aceite de oliva, vinagre, pimentón y especias naturales.
- Sabor y aroma: El escabeche aporta un sabor equilibrado y ligeramente picante, con notas de vinagre y pimentón que complementan el sabor natural del mejillón.
- Presentación: En latas de fácil apertura, que mantienen la frescura y el sabor del producto.
- Peso neto: Disponible en latas de 115g con 8-12 piezas de tamaño mediano.
Maridaje y Combinaciones Gastronómicas
Los mejillones en escabeche son un ingrediente versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. Aquí algunas sugerencias para combinaciones:
- Como aperitivo: Sirve los mejillones directamente de la lata con pan tostado o galletas saladas. Añadir un toque de limón fresco realza su sabor.
- En ensaladas: Mezcla los mejillones con una ensalada de patatas, pimientos asados y cebolla morada. El escabeche añade una profundidad de sabor que complementa perfectamente los ingredientes frescos.
- Tapas y pintxos: Coloca los mejillones sobre una rebanada de pan con tomate rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para un delicioso aperitivo.
- Platos de arroz: Incorpora los mejillones en escabeche a un arroz marinero o una paella para añadir un toque de sabor y una textura agradable.
Bebidas Recomendadas
Para acompañar estos mejillones en escabeche tamaño mediano, algunas bebidas que maridan perfectamente son:
- Vino Blanco: Un Albariño o un Verdejo, cuyos sabores frescos y afrutados complementan el escabeche y realzan el sabor del mejillón.
- Cerveza Artesanal: Una cerveza tipo pilsner o una lager, que ofrecen una ligereza refrescante que equilibra el sabor del escabeche.
- Vino Rosado: Un rosado seco, con su acidez y notas frutales, puede resaltar los sabores del escabeche y del mejillón.
Los mejillones en escabeche tamaño mediano de Portomar son una elección ideal para quienes buscan disfrutar de un auténtico sabor del mar en un formato práctico y delicioso. Su calidad superior y su versatilidad en la cocina los convierten en un ingrediente imprescindible para cualquier amante de los productos del mar.
